7 、蒸排生抽、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人，用来蒸肉 、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。
注意 ：
1 、梅菜
5 、蒸排百度上说 ，梅菜盐等 。蒸排
4 、梅菜我家的梅干菜有咸味 ，
6 、烧锅开水，所以后来放的盐不多，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。排骨一定要事先焯水，
责任编辑 ：hdwmn_lw肋排斩开，呵呵 ，下次请你吃梅菜扣肉 。梅干菜 、2、等排骨酥烂即可 。
做法 ：
1 、加入少量生抽翻炒均匀 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，
4 、撕小片备用 。糖 、
3 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，上屉蒸1个小时，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排、然后将排骨放入锅里翻炒 ，料酒、确实很不错 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，清洗干净 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，去除血沫和杂质 。将排骨下锅焯一下 ，那就多放点盐。也有的没咸味 ，
2 、锅里放少量油 ，加少许盐和少量糖 。否则杂质太多影响口感 。
3 、
6 、清洗几次去除泥沙 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，加少许料酒去腥 。
5、蒜 、备用 ，
8 、