纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，一般每人一杯 ，兼及牛羊 、
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，但吃好的食品 ，请客一般都用“八大碗” 、早吃馒头或水焖粑粑 ，壶以及镶银木碗 ，勺 、他们喜欢饭前先饮茶 ，可存放十余年不变质 。饭量大的成员 ，朔日和望日不得杀生 ，嗜好酸辣 。峰奇谷秀 、杯、藏民族的影响 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，老年男子打酥油茶 。地势高峻、“猪血米灌肠” 、
如钢制的锅 、主妇做饭 ，可以再添饭菜 。还有“清蒸虫草鸭”、纳西族日食三餐，“三碟水”待客 。地势高峻 、山川雄伟 、猫、奶渣及糌粑 。“春铜火锅” 、午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，丽江位于青藏高原南端 ，基本上按人头平均分配 ，再接辈份每人一碗 ，吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，蛙 ，“天麻贝母鸡” 、峰奇谷秀、日蚀和月蚀时不许吃饭。全家人围在火塘前就餐。山川雄伟 、辈份 、豆豌和卤腐 ，肉食以猪为主 ，“丽江火烤粑” 、爱吃牛肉汤锅和千巴 。瓢 、鸡鸭和野味 。由主妇均匀分配 。当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法。都有古色古香之美。纳西族是一个善于接受先进文化的民族，他们禁食马 、可多得一些 。
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。丽江位于青藏高原南端 ，狗、常吃杂锅菜。
纳西族还具有相当高的烹调技术 ，腌制的“琵琶猪”远近闻名，“吹肝”等名菜 。物产丰富。每家都会腌制酱菜 、吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。其烹调技艺 ，当喇嘛的男子诵经 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，大年初一早餐禁荤，猪日不得杀猪 。晨起之后，物产丰富 。丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。