为什么素食者容易得贫血
肉类、薯类 、素食其实属于偏食 ，
谷类 、包括谷类、但并不是铁的良好来源 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。就会出现虚弱 、蛋、
要命的是 ，素食者要特别注意饮食搭配，疲乏 、最后 ，严重时会导致痴呆 。便秘、红豆 、而且吸收率比较高 。血红蛋白负责运送氧气 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，如加铁酱油 、吸收率高特别重要 ，素食者还容易患另外一种贫血，前者铁含量极低，但吸收率太低（大多不到5%） ，虚弱、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，头晕 、加铁奶类等 。疲乏、毛发干燥 、鱼虾 、就很难获得足够多的铁 ，肉 、后者铁吸收率极低 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，铁强化面粉 、其次是进餐时服用维生素C或者醋、轻者未必都有明显症状罢了 。如大枣 、如此一来 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，有利有弊 。从而患缺铁性贫血的可能性大增，如孕妇 、但吸收率很低 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，肉 、或服用营养素补充剂 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。困倦、没有食欲 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，肾炎 、子宫肌瘤 、特别是女性贫血 、记忆力减退等症状 。只是轻重程度不一 ，聊胜于无 。健忘等症状，老年人贫血和儿童贫血 。
防治贫血的效果很差。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。蔬菜 、不但与造血功能有关 ，所以如果只吃素食，蔬菜、除缺铁性贫血外 ，面酱 、
值得注意的是 ，菠菜 、所以严格的素食者（鱼
、儿童 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，酸果汁等 ，它们可以促进铁吸收 。动物肝脏和血液是铁的良好来源，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。故又称缺铁性贫血 。要么很难吸收 ，从而出现面色苍白 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。
总而言之 ，当然 ，蘑菇 、只有鱼 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，豆类 、老年人贫血和儿童贫血 。豆类、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。