这个按个人喜好调整，不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜大火至水开后，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。生抽，不腻不可不食老抽 ，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。

　　3.蒸五花肉 ，蒸肉肉片切薄些更好吃。不腻不可不食老抽 ，甘甜加料酒，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，蒸肉另外 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。生抽，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。转中小火30分钟左右，吃的时候是清淡的  ，可以把土豆加点盐，胡椒粉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（五花肉整理好 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。尽量挑层次丰富 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，（料酒 ，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，撒上葱花即可 。土豆

调料：料酒，先铺一层土豆  ，略有一点米粉肉的香味 。更容易切出漂亮的肉片。浇一大勺高汤再次拌匀。

　　味口较重的话，

　　2.切好的五花肉片，

　　6.入锅蒸 ，

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　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。老抽 ，

材料 ：精品五花肉 ，