整体持平。餐饮在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化。

大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，由54.6元升至55.1元后，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，2026年3月至7月期间 ，

细分品类 ：茶饮微涨，咖饮持平 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，

总体来看 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。