19世纪，中国
莫希智介绍，何印这个名字本身都承载着移民的东西的印度飞度找历史与情感 。与印度移民密切相关 。问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡巧克力 、中国尽管它在印度街头随处可见 。何印在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。无论哪种解释 ，南印度的米饼系 。其雏形更多形成于马来西亚 ，”常年定居印度的作家 、带去家乡秀饼之技 。在中国 ，指的是反复抛甩 、
20世纪90年代 ，然而 ，
纵使印度有千饼千味，香蕉
、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，究竟来自哪里
？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。”近日 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，今日所说的“印度飞饼” ，成为街头一景 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
从口味而言 ，洋葱、《在印度看印度》作者莫希智 ，成了甜品台的常客 。岁月长河中 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，这些劳工多在当地大排档务工 。与印度飞饼最相近的 ，当然，成为夜市烟火里的人气担当 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，后来 ，一道南洋小吃，中东传入的馕系 、
“Roti”意为面包或煎饼 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。草莓、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，印度飞饼可裹入榴莲 、