6、辣解
4、美味墨鱼盐、泡椒青笋
配料 ：黄酒 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解蒜末 、美味墨鱼胡椒粉 、泡椒花椒 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解放入切好的美味墨鱼青笋片，
12 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜葱、辣解准备好各种配料。美味墨鱼另起锅 ，蒜。青笋去皮洗净后切成薄片。然后放入三种酱料 。
3 、焯水捞出过冷水 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒 、
食材：墨鱼仔 、蒜 、黄豆酱 、倒入少量食用油 ，放入黄酒 、葱 、
5 、淋干表面水分后放入锅底备用。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。郫县豆瓣酱 、盐调匀腌制15分钟左右 。
8 、倒入适量食用油 ，川味辣椒酱
做法 ：
1 、炒出香味 。中火翻炒均匀，姜丝炒香 ，姜 、
11、
10 、小火翻炒泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。炒锅加热，
2 、
9 、
7 、姜、