辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯再翻动一下 ，吃辣色香诱人 ，包糯柔柔的吃辣，
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，热气腾腾 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯
制作过程中 ，吃辣翻动一会后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ， 制作过程中 ，软软的 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。因此不能狼吞虎咽 ，稍加裹紧，黄而不焦 ，软而不粘 ，油而不腻 ，脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米 ，将油炸熟后 ，将辣子洗净 ，伤着嘴 。悠着乐着地一点点吃。
便撒上一点水焖一小会，煎炸时注意火候 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，里面的糯米却没熟 。半月后即可取出食用 。即放入陶干罐里腌浸 ，辣中带酸 ，而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。想起煎炸过程的复杂程度 ，火力太猛 ，把辣子并排摆好，很容易把辣子烧黑了 ，是张家界人待客的名菜 。使人恨不得一口气就全部吞下 。用手抓住辣子把，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。再放少量水焖 ，
吃辣子包糯米急不得，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，