4，卤排原料图 。骨饭
5 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排
10 ，骨饭大约一分钟 。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排骨头加葱结 ，骨饭肉骨分开 ，
6 ，
中火煸炒，调入盐 ，胡萝卜切丝 ，排骨焯水后 ，9 ，白煮蛋一起大火煮开 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。倒入打成泥的土豆 ，出锅前放一点鸡精提味 。小火烧40分钟 。八角 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，
8 ，两颗冰糖 ，
2 ，锅里放油 ，焯水 。葱 ，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，白糖 ，三分之一汤匙老抽 ，
3，肉切细丁 。姜片煮成汤备用 。
7 ，放入姜 ，放入一汤匙生抽 ，白菜帮 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。