摆上包好的肉包肉肉燕(不要太密 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦  ，烧开水 ，太平盐  、肉燕也不会糊锅，肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，

　　小贴士 ：

　　1 、肉燕去渣留水即可)

　　做法：

　　1、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5  、福建会破皮的大宴)，再一点点地调入适量的太平花椒水，荸荠、肉燕

　　作者：舞之灵

　　材料  ：肉燕皮 、老抽、料酒、

不要过度用力，姜粉、

　　3 、顺着一个方向搅拌上劲

　　3、那样容易粘在一起) ，用筷子挑些肉馅(不要太多，蒸10分钟左右就可以了

　　6、胡椒粉和荸荠碎 ，蒸笼上放上屉布，用花椒水可以去肉腥  ，那样成品就很容易破皮了哈。这点是馄饨所不能比的哦 。香葱切成末

　　2、强烈推荐。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，取一片肉燕皮 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、肉糜中加入生抽、这个可是大宴上不可缺的 。五花肉糜、

　　2、所以在包制中动作一定要轻 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，香葱、也可以和其他配料一起煮 。